炎炎夏日,窝在空调房,再买一个甜甜的冰糖瓜。或榨成汁,真是夏日一大幸事!
具有纤维少、味甜芳香、质地腻滑、香气怡人、组织细密、营养丰富的优良品质,被誉为"热带水果之王"。
营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
含丰富的维生素C以及椒类碱等,性味辛热,具有温中、散热、消食等作用,有利于增强人体免疫功能。
它营养丰富,丰含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素,尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克。
它含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
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中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地较为有名。其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。
西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。